培根手撕包菜

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包菜最普通的吃法，要算是炒素。在包菜中放入培根后，其色泽更艳丽，可以增进食欲。

中菜

主菜

蔬菜

炒

初学

10 分钟

材料及份量

培根100克
卷心菜半颗

调味料

姜3片、蒜4枚、白糖5克
干辣椒3~4颗、生抽20毫升

煮法

1、准备所需的主要原料

2、包菜用流动的水多次冲洗干净，然后用手撕成小片，沥干水分备用

3、对于包菜的根部比较厚，可以用刀剔薄片

4、蒜瓣切碎，姜切片，干红椒备用

5、锅中加入适量的食用油，爆香姜片，干红椒，蒜瓣

6、之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

7、之后加入2勺的拌饭酱，继续翻炒

8、然后加入沥干水分的包菜，翻炒至软

9、加入1勺糖提鲜

10、根据个人喜好，加入适量的盐或者生抽，炒均匀即可关火