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墨鱼排骨汤

墨鱼排骨汤

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墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。

猪 / 海鲜 / 蔬菜

初学

120 分钟

材料及份量

排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块

调味料

味精1小匙、精盐2小匙

煮法

1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。
2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

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