夏日海鲜汤

1、土豆切片，西红柿焯水去皮，螃蟹切块备用；
2、适量油，加入姜蒜爆香后加入西红柿调小火煸炒至出汁，加入土豆片继续炒；
3、等西红柿汁水略多时加水，加入螃蟹，菌菇，虾，鱼圆等食材；
4、水开后转小火十分钟左右起锅，加入适量葱或薄荷点缀。