夏日的土豆塔

1. 土豆削皮，切小块，水煮到熟软，用叉子弄成泥；

2. 土豆泥里面调入盐，奶油；

3. 土豆切小块，锅里放油煎到焦黄；

4. 芝士碎用烤箱200度烤到金黄；

5. 胡萝卜煮成泥，加入橄榄油慢炒出来的大蒜末，盐；

6. 青菜芯焯水，葱段用盐水煮一下，泡冰水保持翠绿色。