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中国|佛山

大米南瓜粥

大米南瓜粥

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From 开饭喇 Submit

这道南瓜粥即清香，又甘甜爽口、滑而不腻。

　　

普通

20 分钟

材料及份量

南瓜1个，大米

　　

调味料

　

煮法

1.把整个瓜洗净后，切成麻将牌大小的块备用；
2.再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤；
3.把南瓜块放入锅心，把七成熟的米饭覆在瓜块上，慢慢焖烤，这时得把握好火候，不能用急火猛烧，只能用中火或小火烧；
4.待瓜块和米饭熟透以后，就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌，直到把瓜肉和米饭搅成糊状，大米南瓜粥即成。

小贴士

南瓜:要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜

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