大虾炒年糕

提供食谱

580

体重下百

年糕和大虾，美味的完美融合。

中菜

主菜

猪 / 海鲜 / 蔬菜

炒

初学

20 分钟

材料及份量

年糕1人份，鲜虾3只，猪瘦肉1两，柿子椒1个。

调味料

色拉油、葱、姜、海鲜酱油、番茄酱、盐。

煮法

1、大虾去虾线备用。
2、猪肉切片备用。
3、柿子椒切丝备用。
4、切片年糕过下水，这样更加松散，不容易粘连。
5、起锅放入少许色拉油，热油，放入葱末、姜末，然后倒入猪肉片翻炒。
6、肉片变颜色后，放入大虾，炒至变成红色，然后放入柿子椒翻炒。
7、放入切片年糕，加入海鲜酱油、番茄酱和少许盐，
8、翻炒3分钟，出锅，成盘。

小贴士

年高用热水泡3分钟也可以，主要是为了让他们分散开，炒的时候，可以均匀的裹上酱汁味道。