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奇异果冷布丁
奇异果冷布丁
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开饭喇
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清热解暑夏日甜品。
Fusion菜
甜品
水果
煮
初学
15 分钟
材料及份量
奇异果200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克
煮法
1. 奇异果选择完好,熟透没有坏的果实;
2. 被我切成心形的奇异果;
3. 去皮,切成块,方便搅拌机搅打;
4. 放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥;
5. 吉利丁放冷水中泡软备用;
6. 取一小锅,加入牛奶;
7. 在奶锅中添加细砂糖,小火加热融化。请控制火力,不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化;
8. 等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装入瓶中冷藏至凝固;
9. 最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可 。
小贴士
1.如果奇异果的甜度不是很好,可以上面点缀的果泥加一下糖分中和味道。
2.这个做法是简单版的,过几天介绍芒果布丁时来一个稍稍复杂版的。
3.小奶瓶本身是光的,没有图案的。我贴了封口贴装饰。
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