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中国|佛山

奇异蛋白

奇异蛋白

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蛋白质是生命活动的主要承担者。

蛋类 / 水果

普通

30 分钟

材料及份量

鸡蛋300克
猕猴桃100克
牛奶60克

调味料

白砂糖80克

煮法

美食每刻:
1. 奇异果（猕猴桃）洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜；鸡蛋打开，取蛋白备用。
2. 清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶熄火，待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀，蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟。
3. 取蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏，进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶供食。

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