奇异蛋白

美食每刻:
1. 奇异果（猕猴桃）洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜；鸡蛋打开，取蛋白备用。
2. 清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶熄火，待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀，蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟。
3. 取蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏，进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶供食。