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中国|珠海

奥利奥巧克力布丁

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奥利奥巧克力布丁
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经典甜品,奥利奥巧克力布丁。
材料及份量
鸡蛋、纯牛奶、奥利奥
调味料
糖、德芙巧克力、芒果、吉利丁片
煮法
1.先将牛奶、糖、巧克力一块进微波炉打一分钟,拿出来搅拌一下,再进微波炉一分钟再拿出来搅拌一下,反复如此,直到巧克力、糖与牛奶均匀的融合在一起!然后加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化!

2.将牛奶放一边晾凉一下,我们将鸡蛋打匀,然后慢慢的倒进温热的牛奶里,然后搅拌均匀。

3.将牛奶蛋液过滤两次倒进一个干净的容器,容器上蒙上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟。

4.蒸的时候,我们准备奥利奥和芒果。

5.将奥利奥的夹心去掉,放入搅拌机打碎(或放入保鲜袋压碎)待用。

6.芒果洗干净,挨着蒂用刀切开两边,然后用刀在芒果内面划出小格,将芒果皮翻过来,就可以将果肉一粒一粒的削下来了!

7.布丁蒸好了,稍凉一下,然后将奥利奥均匀的洒在布丁表面用勺子略做整理,再放上芒果,大功告成!
小贴士
1、奶液和巧克力一定要完全溶解在一起。

2、布丁蒸的时候一定要用保鲜膜蒙上。

3、布丁蒸好了以后一定要稍凉再放奥利奥,否则奥利奥不脆了!
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