奶油蛋糕

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此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。

西菜

西饼蛋糕

蛋类

烧

普通

40 分钟

材料及份量

小麦面粉1500克
鸡蛋2000克
奶油500克

调味料

白砂糖1500克
蜂蜜100克
色拉油20克

煮法

美食每刻：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。