奶油豆渣饼

1、豆渣置于一大碗中;

2、加入两个鸡蛋;

3、加入淡奶油;

4、筛入低粉和糖粉;

5、用打蛋器搅打成均匀的面糊;

6、不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火;

7、取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面;

8、翻面再煎一分钟左右取出;

9、余材料重复步骤7、8操作完成即可;

10、肉桂粉与糖粉置于一小碗中;

11、用小勺混合均匀成肉桂糖;

12、最后在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可。