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中国|珠海

奶酪猪排

奶酪猪排

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From 开饭喇 Submit

不要再留恋街边的炸猪排了，那些不知道炸了几百次的油，完全是慢性自杀。还在家自己做猪排吧，而且还有芝士哟！

普通

30 分钟

材料及份量

猪里脊肉4片（每片100g）、大孔奶酪4片（150g）、蛋黄2个、面包糠1大碗、盐适量、料酒适量、油适量

煮法

1、咸面包片切小段，最后切成末；

2、里脊肉去掉筋的部分，先切一刀不切段，第二刀切段；

3、把切好的里脊肉展开，用肉锤拍松；

4、撒上盐，黑胡椒，在放上奶酪片，然后合上；

5、鸡蛋打散，猪排裹上蛋液，再沾上面包渣；

6、油温5成热，放入猪排炸，两面金黄。

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