奶酪鸡蛋土豆红薯泥

奶酪鸡蛋土豆红薯泥

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简单易做、营养丰富、口感爽滑、奶香浓郁
意大利地处地中海，美食以橄榄油、奶酪、火腿、海鲜饭以及面食之批萨、意面等闻名于世，与中国人的口味有几分相似。

沙律 / 主菜

蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

有机小红薯3个
有机土豆1个
有机鸡蛋1个
意大利奶酪1片
意大利火腿少许
意大利橄榄油1勺

煮法

1．将有机小红薯、有机土豆去皮洗净，放入蒸锅蒸透；
2．将有机小红薯、有机土豆压碎成泥，意大利火腿切碎成粒，加入意大利橄榄油，一并放入耐热玻璃器皿；
3．上面铺上意大利奶酪，打入鸡蛋，放入蒸锅中蒸至鸡蛋熟透即可；

小贴士

土豆泥+红薯泥的组合搭配，比单纯的土豆泥口感更丰富美味；
奶酪和火腿一般都已经含有一定的咸味，所以建议不需要再添加食盐；
橄榄油的清香让美味更加倍；

推荐

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