奶香咖喱鸡饭

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要做出浓香四溢的咖喱，除了咖喱酱外，少不了牛奶、椰浆和洋葱。牛奶和咖喱是一对非常美好和谐的搭档。

中菜

主菜

鸡 / 蔬菜

煮

普通

30 分钟

材料及份量

鸡脯肉150克
豌豆150克
胡萝卜150克
洋葱1/4个
米饭500克
咖喱块一盒
牛奶200克
盐、鸡精、米酒、色拉油各适量

煮法

1、鸡肉切成于逗豌豆同等大小的粒，加盐、鸡精、米酒充分拌匀后，再加入少许色拉油拌匀。
2、胡萝卜切与豌豆同样大小的粒，洋葱切粒。
3、锅内热油，六成热时，下入鸡肉迅速翻炒变色后盛起备用。
4、锅内热油，六成热时下入洋葱煸炒透明，下入胡萝卜、豌豆略炒后，加入鸡肉，加入掰碎的咖喱块，加入牛奶，不停地翻拌，至牛奶基本收干后，加入米饭，炒匀即可。
5、还有很重要的一部，在我今天的图片中没反应出来，因为来不及等这步好了再拍图片了。这一步是，将饭盛入烤盘中，撒上奶酪丝，入烤箱烤至奶酪呈金黄色即可。