奶香烤玉米

提供食谱

777

From 开饭喇 Submit

夜市里的经典小吃，这款奶香烤玉米在家做很方便,只需要有烤炉或是烤箱功能的微波炉就能完成。牛奶和黄油的结合,让玉米充满牛奶的芳香,蜂蜜让玉米更清甜,绝对让你欲罢不能。

Fusion菜

小吃

蔬菜

微波

普通

50 分钟

材料及份量

玉米2根、蜂蜜30克、融化的黄油30ml、牛奶45ml、清水15ml

煮法

1、将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米；

2、大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分；

3、用纸巾擦去玉米上多余的水份；

4、将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上；

5、稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上；

6、2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上；

7、将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟；

8、出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。

小贴士

1、玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米，在这个季节没有的话，也可以用甜玉米或粘玉米。

2、在步骤（2）中，每刷完一种液体，都让玉米自然风干一会，这样做更入味，烤好的玉米也更香甜。

3、盛放玉米的烤网下，要放置一个烤盘，烤盘中最好铺一层锡纸，以便接住烘烤过程中滴落的液体，使清洗更方便。

4、玉米在烤制的过程中，要打开烤箱，翻几次面，并且刷蜂蜜水，让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米，烤出来是金黄微焦的颜色。

5、每个人的烤箱脾气有所不同，玉米大小也有差异。所以，时间上也要灵活掌握，随时观察玉米的烤制过程，呈现金黄微焦的状态就可以啦。