奶黄芝士馅

1. 奶酪+黄油先隔水加热至溶化，搅拌了泥状；

2. 蛋黄+糖，搅拌至发白，再筛入低粉；

3. 牛奶加热至快沸腾，慢慢注入导入2中，一直不停地搅拌，防止结块；

4. 把3导入锅中，中火加热，一直搅拌至变成面团；

5. 把1趁热倒入4中，用刮刀翻拌至顺滑。