奶黄芝士馅

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奶黄芝士馅
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做一锅芝士馅放在冰箱里没事就挖着吃吧,别费劲做点心了。
材料及份量
奶酪50克、黄油20克、低粉35克、糖30克、蛋黄2个、牛奶90克
煮法
1. 奶酪+黄油先隔水加热至溶化,搅拌了泥状;

2. 蛋黄+糖,搅拌至发白,再筛入低粉;

3. 牛奶加热至快沸腾,慢慢注入导入2中,一直不停地搅拌,防止结块;

4. 把3导入锅中,中火加热,一直搅拌至变成面团;

5. 把1趁热倒入4中,用刮刀翻拌至顺滑。
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