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中国|珠海

姜汁酒酿蛋

姜汁酒酿蛋

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1984

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为自己煮了一碗姜汁酒酿蛋。在这干燥晴冷的季节里给自己多一点温暖、多一点滋润吧

普通

15 分钟

材料及份量

鸡蛋1个
江米酒200克
枸杞子20颗

调味料

姜1大块

煮法

美食每刻：
1.将生姜去皮洗净，切成末后放入碗中，用擀面杖捣碎，然后放入洗净的纱布中挤出姜汁，待用；鸡蛋打散成蛋液；枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。
2.净锅内放入适量的清水，煮开后倒入枸杞，煮一两分钟后倒入酒酿，倒入姜汁，再倒入鸡蛋液，煮至蛋液凝固后即可出锅。

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