孜然土豆

提供食谱

906

From 开饭喇 Submit

一直喜欢土豆，这个孜然土豆真的很像街上的小吃的味道！

中菜

素菜

蔬菜 / 豆类

炒

初学

20 分钟

材料及份量

大土豆两个
郫县豆瓣
盐
糖
鸡精
花椒面
孜然粉
芹菜
香葱
姜
蒜

煮法

孜然土豆的做法

1土豆洗净，不必去皮，切成条状，用冷水冲洗后沥水。
孜然土豆的做法步骤1

2芹菜洗净切成大颗粒，姜蒜切成碎粒。

3冷锅冷油，倒入土豆，小火慢炒，炒至断生，加入一汤勺郫县豆瓣，加入姜蒜，中火继续炒香。

4加入盐，糖，花椒面，鸡精，孜然粉，芹菜，翻炒两分钟，关火起锅，盛入盘中，洒上葱花。