孜然羊肉

1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。
　　2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。
　　3.羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。
　　4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉
　　5.最后放入适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。