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中国|佛山

孜然羊肉

孜然羊肉

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羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。

初学

45 分钟

材料及份量

羊肉
孜然
香菜
熟芝麻

调味料

淀粉
生抽
辣椒粉
花椒粉
盐

煮法

1.羊肉洗净切成条，放入淀粉、生抽、孜然拌匀，腌制30分钟。

2.香菜洗净，控干水分。

3.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒，炒至羊肉表面微微发焦，放入辣椒粉、胡椒粉、盐、孜然炒匀。

4.把香菜铺在盘底，盛入炒好的羊肉即可。

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