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中国|佛山

家常蛋炒面

家常蛋炒面

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From 开饭喇 Submit

家常蛋炒面，简单几步就可以炒出一碗香喷喷的鸡蛋面。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

面条
鸡蛋（2个）少许卷心菜
葱花、盐、生抽、鸡精
少许剁辣椒

煮法

1.面条煮好了过凉水（控干水待用）

2.锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会

3.加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐

4.加些许生抽调色、调味

5.翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

小贴士

PS：可自由发挥的家常炒面：里面想加肉丝的也行（肉炒面）想加入点火腿或其它青菜的也是OK的，记得也是网上学的：想炒面不粘锅，可以煮熟捞出过水后加入些许食用油（本人还木有试过）下次试试看效果如何

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