小米炖菌菇

提供食谱

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斯柯达

早餐，喝点粥。暖胃又暖身，小米的清香加入菌菇的鲜美，绝好的选择。

中菜

粥

蔬菜

煮

初学

30 分钟

材料及份量

小米1人份（约1/4小碗）
姬松茸两个
盐1/4小匙
花生少许
新鲜香菇两朵

调味料

香油
食盐

煮法

1.准备原料，小米和花生淘洗干净，姬松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条

2.锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用

3.小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟（期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅）放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可（成品要稠稠的，没有分离的水状）

小贴士

香菇一定要炒过才能激发香味，姬松茸很鲜美又有抗癌作用，价格也很平价，淘宝和干货店都容易买到