小米蒸羊排

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羊肉与小米同食可以温补脾胃，特别适用于胃阳虚所致的呕吐、反胃、食欲不振以及形体消瘦等症状的治疗。

中菜

主菜

羊 / 蔬菜

蒸

普通

120 分钟

材料及份量

主料
羊排200克
小米50克
调料
姜1小块
小葱1根
甜辣酱2大勺

煮法

1.小米提前用清水浸泡3小时以上

2.姜去皮、切片，葱洗净、切段

3.将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱

4.再放入事先准备好的姜片和葱段

5.充分抓匀，腌制至少半小时

6.将泡软的小米放入腌制后的羊排

7.充分拌匀后铺在稍大一些的盘中

8.蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可