小米黏糕

小米黏糕

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吃惯了油条茶鸡蛋，早餐缓缓口味也不错。小米除含有丰富的营养成分外，还具有防治消化不良、滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

初学

20 分钟

材料及份量

小米250g、红糖2g、藕粉适量

煮法

1. 小米洗净，用水浸泡一个晚上，加水煮熟；

2. 煮好后，放入放入研钵内，用研棒捣烂，边捣边加红糖；

3. 捣好后加入藕粉，用手团成适当大小的团，上笼蒸熟，即可食用。

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