小萝卜炒牛肉片

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小萝卜炒牛肉片
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常言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。一方面,可保暖防寒、温中健胃;另一方面,冬天为了御寒,往往吃肉类或高热量的食物比较多,吃萝卜可以解腻爽口、促进消化。

材料及份量
牛肉200克
红萝卜1根
红椒1个
调味料
色拉油适量
鸡粉2克
姜1块
蒜2瓣
生抽1大勺
小葱1根
煮法
美食每刻:
1.小萝卜洗净、切薄片,牛肉切片,大小与小萝卜相似,蒜切片,姜切末,红椒切成椒圈。
2.锅中放少许油,烧热后放入姜末、蒜片爆香,放入牛肉片,翻炒至牛肉变色,加入生抽豉油,翻炒均匀。
3.放入小萝卜片,放入红椒圈,加少许水,小火焖3分钟左右,加入少许鸡粉,翻炒均匀即可。



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