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中国|广州

小萝卜炒牛肉片

小萝卜炒牛肉片

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常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。一方面，可保暖防寒、温中健胃；另一方面，冬天为了御寒，往往吃肉类或高热量的食物比较多，吃萝卜可以解腻爽口、促进消化。

初学

15 分钟

材料及份量

牛肉200克
红萝卜1根
红椒1个

调味料

色拉油适量
鸡粉2克
姜1块
蒜2瓣
生抽1大勺
小葱1根

煮法

美食每刻：
1.小萝卜洗净、切薄片，牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末，红椒切成椒圈。
2.锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香，放入牛肉片，翻炒至牛肉变色，加入生抽豉油，翻炒均匀。
3.放入小萝卜片，放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右，加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。

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