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川味酥肉
川味酥肉
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开饭喇
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香辣可口,回味无穷。
中菜
主菜
猪
炸
初学
60 分钟
材料及份量
五花肉,鸡蛋,青蒜苗叶,淀粉,料酒,盐,糖,花椒面,姜
煮法
1. 五花肉,去皮,切成片。
2. 青蒜苗叶子,姜切沫。
3. 五花肉放进容器里,放姜沫、淀粉、盐、糖、鸡蛋、料酒。
4. 拌匀腌半个小时,中间翻动两次。
5. 热锅放油。
6. 油温6成热,一片一片的放下去炸。
7. 五花肉两面炸黄,炸干就可以了。
8. 撒上一些花椒粉,撒青蒜苗叶即可。
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