川香豇豆

1.准备豇豆适量备用，准备制作所需配料和调味料备用；
2.豇豆洗净，切长段备用，炒锅加入宽植物油，烧至八成热；
3.下入豇豆端油炸，豇豆段开始变的油绿的时候即可停止油炸；
4.将豇豆段沥油捞出备用，锅内留底油，下入青花椒、花椒炸香；
5.下入大蒜和干辣椒煸香，将炸好的豇豆段倒入锅内翻炒；
6.加入蚝油、食盐翻炒均匀入味后，加入白芝麻，最后加入鸡精调味，即可关火，装盘上桌食用。