巧克力小饼干

1.准备低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、泡打粉，耐高温巧克力豆备用，将黄油切小块，室温下软化；
2.加入细砂糖搅拌均匀，分次将鸡蛋液加入到黄油中，搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉、泡打粉，加入巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀；
4.取一小块面团，按扁后直接放在烤盘上(注意所有的饼干坯大小、厚度均匀，中间留出适当的间隙，饼干烤的过程中会膨胀)；
5.烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，再用余温焖10分钟左右。