巧克力甜甜圈

提供食谱
巧克力甜甜圈
0
1660
0
From 开饭喇美食网 Submit
甜甜圈,一种可爱的圆圈状甜点,风靡欧、美、日、台。
材料及份量
高粉250g、砂糖27g
全蛋38g、奶粉22g
盐5g、酵母7.5g
水105g、黄油35g

煮法
美食每刻:
1、干性材料和酵母拌匀,加入水拌匀。
2、揉成面团,光滑柔软,加入黄油形成扩展状态。
3、醒发20分钟左右,揉匀,分割,二次醒发20分钟。
4、擀开面团,用模子刻出形状,放入烤盘,最后醒发30分钟。
5、入油锅炸至棕黄色,出锅后沾上细砂糖或者融化巧克力沾上即可。

推荐
已推荐
unknown
你可能也喜欢这些食谱
朱古力戚风蛋糕
「戚风」(Chiffon Cake)富有弹性之余又软熟,是清蛋糕之王...
迷你卡萨塔冰淇淋蛋糕
这是一款非常华丽的西西里甜点:一层海绵蛋糕,上面依次铺着意大...
松饼(连士多啤梨果酱)
必令你一试难忘的英式早餐!
Top