巴国玉米糕

巴国玉米糕

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巴国布玉米糕作为新创小点，集中体现了巴国布衣小吃的独特风格。

普通

30 分钟

材料及份量

嫩玉米、精米粉、精玉米粉
面粉、吉士粉、泡打粉
奶粉、水白糖各适量

煮法

1.将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟。
2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻，用菊花盏装上（或做成象生状），再上笼用旺火蒸制而成。

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