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中国|佛山

干拌牛肉

干拌牛肉

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From 开饭喇 Submit

清爽凉菜，用牛肉做出的美味家常菜，滋补养生让你牛气冲天。

初学

10 分钟

材料及份量

牛肉150克
炒花生米10克
熟辣椒油10克
酱油40克
葱5克
盐1克
白糖1克
花椒粉少许
味精少许

煮法

1、牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细。
2、将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

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