干烧南瓜

干烧南瓜

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南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。而且有着不可忽视的食疗作用，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。

初学

20 分钟

材料及份量

南瓜
小葱

调味料

色拉油
生抽
老抽
白糖
醋

煮法

1.南瓜切块

2.不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦

3.生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点）

4.倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

5.出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

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