干煎咸带鱼

美食每刻：
1.带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份，生姜切面，撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时。
2.煎锅中放入适量的油，放入姜片煸香后夹出姜片，逐一将带鱼夹入锅中，待两面煎至金黄即可出锅。