干豆角烧肉

1.干豆角提前泡发，改刀。葱姜蒜切碎。
2.猪肉肥瘦分开切。肥的留用，瘦的加生抽、料酒、盐抓腌均匀。　
3.炒锅倒油，炒香葱姜蒜，放入肥肉片用小火炒出油。
4.肥肉油吐差不多时，下入抓好的瘦肉片，炒到变色，放入豆角。
5.翻拌均匀后，加盖小火烧透。
6.出锅前调整味道，加盐、糖、生抽等。