干锅土豆片

1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用

2、调料准备好

3、将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用

4、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分，在锅底刷一层薄油，将土豆片放入平底锅小火煎制，两面都煎至金黄色后盛出

5、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻

6、放入煎好的土豆片炒匀

7、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀

8、再倒入蒸鱼豉油炒匀

9、超下饭的香辣干锅土豆片出锅