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中国|佛山

干锅牛肉

干锅牛肉

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桃花江溜达牛

干锅牛肉的做法

初学

20 分钟

材料及份量

豆腐干胡萝卜尖椒大蒜辣椒粉孜然芝麻

调味料

生抽老抽料酒盐花椒粉鸡精

煮法

1.牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;

2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;

3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;

4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;

5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.

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