干鲜莲子煲猪肚

1.将各汤料洗净,干鲜莲子稍浸泡,可去芯或不去芯；
2.猪肚洗净,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改为文火煮约一个半小时,调入食盐便可。可供3-4人用,猪肚可捞起切块,拌入酱油供佐餐用。