印度
印度
钦奈
班加罗尔
海得拉巴
加尔各答
印尼
印尼
雅加达
峇里
马来西亚
马来西亚
吉隆坡及周边
槟城
菲律宾
菲律宾
马尼拉
宿雾
其他省份
新加坡
新加坡
新加坡
泰国
泰国
曼谷
芭堤雅及周边
清迈
布吉，华欣及其他
免费注册
登录
写食评
中国
|
佛山
0
搜索
地图搜索
首页
>
食谱
>
中菜
>
开煲羊肉
开煲羊肉
提供食谱
0
1620
0
浅尝一下
冬令首选，滋补暖身
中菜
主菜
羊
炆
普通
更多图片
prev
next
材料及份量
羊后腿一只，生姜， 香茅， 青蒜，萝卜
调味料
柱候酱，腐乳，冰糖
煮法
羊腿飞水后用当归红枣元肉煲一小时后，捞出羊肉用作打边炉。把汤里头的油份也捞出来，用小碗装着，待会焖羊肉时用，不必再放油。青蒜将蒜头和蒜叶分开，蒜叶叶后放。用羊油爆香蒜段和香茅生姜，加入羊肉煸炒，调入适当的柱候酱腐乳和冰糖，加入羊肉汤，还有白萝卜，加水同焖，因为是打边炉，所以水多放，不能煮太干，待大滚后，移入砂锅，焖至羊肉萝卜软身，即可开煲。
推荐
已推荐
浅尝一下
的更多食谱
原盅雪梨贝母炖白鸽
润肺止咳， 益气补血
冬阴功汤
零厨艺也可以做出酸得醒胃，辣得霸道的冬阴功。
prev
next
你可能也喜欢这些食谱
咖喱焗鲜贝
美味的咖喱焗鲜贝。
糟香鹌鹑
糟香鹌鹑是地道的家常菜，营养丰富，肉质细嫩而鲜美，有浓郁的糟...
鳗鱼蛋包饭
毋须到餐馆也吃得到鳗鱼蛋包饭。
浅尝一下
×
« 浏览更多图片
×
Top
