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当归红枣党参营养鸡汤

当归红枣党参营养鸡汤

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党参补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴。黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。红枣补血、益气，提高免疫。这道汤能补气血，防流感。

初学

120 分钟

材料及份量

鸡1只2斤半左右、红枣10颗左右、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干

煮法

1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用；

2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。

4、出锅。

小贴士

在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放；红枣不要放太多，不然汤会偏甜。当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；此汤适合普通一般人群；不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。

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