微波豆豉小排骨

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香喷喷的小排骨配上绿绿的葱花和红红的辣椒丁，不仅征服了眼睛，还征服了胃！

中菜

主菜

猪 / 蔬菜

微波

普通

60 分钟

材料及份量

小排骨 300g（长5cm左右）
豆豉 1汤匙（15g）
酱油 2汤匙（30ml）
白砂糖 2茶匙（10g）
白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
干淀粉 2汤匙(30g)
大葱 4段
香葱 1根
大蒜 4瓣
干红辣椒 1个
红辣椒 1/2个
油 2汤匙(30ml)

煮法

1.小排骨清洗干净，沥干水分，加入豆豉、酱油、白砂糖、白胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制1小时。
2.香葱切成葱花；干红辣椒切成2cm的段；大蒜切成厚片；红辣椒切成小碎丁。
3.取一只带盖的微波炉用玻璃碗，在碗中加入油、大葱段、干红辣椒段、蒜片，盖上盖子，以高火加热2分钟。
4.2分钟后从微波炉中取出玻璃碗，放入腌制好的小排骨，盖上盖子，再次放入微波炉中，以高火加热5分钟。
5.5分钟后取出玻璃碗，在排骨上撒上香葱花和红辣椒丁就大功告成了。