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意大利椰香奶冻

意大利椰香奶冻

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意大利椰香奶冻是除提拉米苏外颇受人们欢迎的意式甜品。

初学

25 分钟

材料及份量

淡奶油700毫升、椰浆150毫升、白糖50克、香草精(香草荚一条)两滴、牛奶80毫升、鱼胶粉10克

煮法

1. 将香草精或香草荚连同淡奶油，椰浆，糖煲开后转中火煮20分钟；

2. 将鱼胶粉和奶混合，倒入锅中搅拌至溶化；

3. 熄火，倒入杯中放入冰箱至少3小时，吃之前摆上各种水果粒。

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