意式牛肉蔬菜汤

1、将卷心菜、洋葱切丝，西芹、胡萝卜切丁，煮牛肉切小块；

2、黄油入炒锅小火加热（也可以用植物油），放洋葱煸出香味；

3、放入卷心菜、西芹、胡萝卜大火炒软；

4、汤锅里放入原味牛肉清汤，烧开后放入炒软的蔬菜；

5、加入番茄酱，小火煮30分钟，调入少许盐和胡椒粉即可。