意式芝士薯球

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超好吃的下午茶点心。

西菜

小吃

蔬菜

微波

初学

30 分钟

材料及份量

马铃薯、芝士、盐、面粉或糯米粉、意大利香草碎

煮法

1. 把马铃薯切小块加盐煮熟透；

2. 捞出来沥干水份趁热加进一片芝士；

3. 后搅拌成芝士薯蓉；

4. 然后再倒进适量的面粉或者糯米粉，均匀搓至可以成球状；

5. 油锅先是大火把油烧热，然后转成小火，放入薯球/饼，用慢油炸熟，这是保证整个球里外都熟透，但是又不至于炸焦；

6. 在捞起前转成中火再炸片刻，看到表面变成金黄色即可，无需用什么炸粉、面包糠这些的。