意式鲜蔬肉酱焗饭

美食每刻：
1.洋葱和蒜切小细粒，胡萝卜、西芹切细丁，青红黄椒切小丁，香菇和番茄切小丁。
2.锅入橄榄油烧热，爆香洋葱15克、大蒜1瓣，接着倒入牛肉末40克、猪肉末40克炒断生，加入其它调味料大火烧开，转小火煮15分钟左右。
3.再加入圣女果（番茄）15克、胡萝卜15克、鲜香菇（最好是口蘑）15克、西芹15克、青红黄椒各10克的鲜蔬丁小火煮15分钟左右。
4.最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可，芝士切细条，米饭盛入烤皿中，盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条，烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟左右，烤至芝士融化即可。