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扁鹊调养汤

扁鹊调养汤

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From 开饭喇 Submit

肉质酥烂，滑涧利口，汤汁清鲜，井具有血气双补之功效。

普通

30 分钟

材料及份量

肥鸡1只（约1000克）、猪瘦肉1500克
杂骨1000克。党参10克、获菩10克
炒白术10克、炙甘草、克、熟地15克
白芍价克、当归15克、川穹7克
葱100克、姜100克、盐3克

煮法

1.将药物装入纱布袋内，扎紧袋口。
2.鸡宰杀后去毛、内脏，洗净，杂骨砸碎，生姜洗净拍破，葱洗净扎成小把，将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱。
3.用炆火将鸡熟。食用时捞出药包、姜、葱不用。把鸡肉切块，猪肉切条；置于盆中，盛上药汤，加少许食盐即成。

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