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中国|广州

手撕包菜

手撕包菜

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包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。

初学

10 分钟

材料及份量

醋20克
白糖15克
食盐5克
生抽10克
花生油10克
白皮蒜5克
水淀粉20克

煮法

美食每刻：
1.包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水，将所有配料调成一碗酱汁。
2.锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

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