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中国|广州

手撕包菜

手撕包菜

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包菜又叫卷心菜，性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症

初学

20 分钟

材料及份量

包菜

调味料

蒜片、花椒、红辣椒干、白醋

煮法

1、锅内热油爆香蒜片、花椒和红辣椒干；
2、落汆过沥干水分的包菜，加白醋翻炒；
3、以少许酱油、盐和糖调味；
4、出锅前味精和麻油提味即可。

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