抹茶提子面包

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大热天的其他没什么，做面包最好了，发酵跟吹气一样的快，哈哈！所以喜欢自己捣腾面包的快快动手了哟！

中菜

面包饼干

蛋类

无火

普通

60 分钟

材料及份量

主料
高筋面粉500克
提子干100克
辅料
鸡蛋45克
抹茶粉8克
酵母粉5克
低筋面粉10克
调料
食盐3克
细砂糖35克
牛奶260毫升
黄油30克

煮法

1.将高筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、盐、细砂糖、牛奶、酵母粉混入面包机和成面团，加入无盐黄油、酒渍提子干；
2.用面包机和成面团扩展阶段，发酵至两倍大；
3.面团排气，分割成80克一个，松弛20分钟(我做了12个)，取一面团擀成橄榄形；
4.由下往上卷起，排烤盘二次发酵；
5.发酵至两倍大，撒上低筋面粉；
6.用刀划两道口子，烤箱预热180度烤约15分钟(面包上色后盖锡纸) ；